Le parcours part du belvédère de la Casa de la Juventud, au nord d’Istán, et descend par des chemins de campagne au milieu des potagers jusqu’à traverser le Molinos, un affluent du Verde. Après le pont, le chemin remonte le long d’une propriété privée, passe devant des enclos et atteint les vestiges d’une ancienne aire de battage.
Le parcours se poursuit par le sentier d’Istán à La Gallega, traverse le ruisseau Luis et arrive au col de La Gallega, d’où l’on jouit d’une belle vue sur les environs. Pour élargir la vue panoramique, on peut monter quelques mètres jusqu’aux Herrizas de la Gallega.
Le retour s’effectue par le sentier des Molinos, en descendant entre les canaux d’irrigation jusqu’à la rivière Molinos. Dans cette zone, on peut encore voir d’anciens moulins, dont certains ont été restaurés. Après avoir retraversé la rivière, le sentier rejoint le chemin initial pour revenir au point de départ.
Le sentier descend à travers les vergers jusqu’à traverser la rivière Molinos, puis remonte vers une ancienne aire de battage et le col de la Gallega, d’où l’on jouit d’une belle vue sur la vallée.
Le retour s’effectue en suivant le « Camino de los Molinos », le long de canaux d’irrigation traditionnels et d’anciens moulins, dont certains ont été restaurés, avant de revenir au point de départ.
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